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皇牌天下:虽是杂牌军,但杂鱼养殖效益却远胜

文章作者:农植业 上传时间:2019-05-10

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主打活鲜市场,海水鱼杂鱼养殖量的增加

确保金鲳的养殖效益,需做到以下几点:

1、综合养殖成本、市场行情趋势分析,金鲳鱼卖得越早,效益越好,也能规避一些潜在风险。

2、成活率高,单位产出越高,效益越好。

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3、病害少,养殖顺利,生长速度快,饵料系数低,效益就高。

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中国海水养殖历史较悠久。近年来,除了水产品行情跌宕起伏、变化莫测外,随着传统养殖区的老化,近海内港的养殖问题越来越多。有资金有能力的养殖大户纷纷将目光瞄准更广阔的外海。而对于中小散户来说,除了提高技术和产量外,还需选择合适的养殖品种和方式。

一个养殖区,单一化养殖很容易造成生态失衡,所以养殖户往往会搭配养殖少量的其它鱼类,既能调节水质,又可分摊风险,而这些其它鱼类又统称为“杂鱼”。杂鱼并不是一个标准化的名词,往往是相对于主养品种而言,因地而异,也因人而异。如果主养品种遇到养殖瓶颈,行情被压制,杂鱼的养殖量便会开始激增。

池塘方面,南美白对虾的养殖难度不断升级,池塘条件较差的养殖户被迫调整养殖模式,单一养殖南美白对虾的减少,鱼虾混养的增多。海区方面,去年金鲳鱼的养殖失利便是一个典型例子,今年各金鲳鱼主产区的杂鱼养殖种类和总量都明显增多,个别地区的投苗量与金鲳鱼不相上下,大有反客为主的意思。总体来说,今年各金鲳鱼主产区养殖杂鱼尚算过得去;反观金鲳鱼,病害频发,成活率偏低,再遇上长期低迷的鱼价,今年的金鲳鱼仍然困在低谷。

多元化差异化杂鱼养殖

近日,水产热点编辑调查了湛江坡头海水产品的养殖情况。坡头地区的养殖环境一般,投入资金也不多,普遍在10万-50万之间。养殖方式主要以土塘混养和传统小型渔排养殖为主,池塘和海湾条件比较普通,水源也不优良,在一定程度上限制了当地的亩产量。这里通常是家庭作坊,很少请工人,养殖规模是土塘三十亩至数百亩,或每栏年产鱼量在2000斤左右的渔排数十个。主要养殖的海水鱼虾品种是金鲳鱼和南美白对虾,但杂鱼的占比也很高。

产量影响产值,产值影响收益,坡头的先天条件导致它不是一个优良的水产养殖区,为了维持生计,当地的养殖户充分利用了距离湛江消费市场较近的地理优势,瞄准活鲜流通市场,开展多元化、差异化养殖杂鱼。土塘混养为主也有渔排养殖的品种有:泥鯭(褐蓝子鱼)、黄鳍鲷(黄脚立)、平头立、黑鲷等;土塘标粗,然后在渔排养殖的品种有:花鯭(花泥鯭、海南泥鯭)、珍珠龙趸、红鱼、海龙鱼(海鲡)等。虽然杂鱼养殖种类多,但受制于市场消化力,各种杂鱼的养殖总量并不大。大部分鱼类的养殖周期都在一年以内,清明前后开始养殖,12月下旬,到了养殖的后期。
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杂鱼的养殖量除了受主养品种的行情影响外,还与杂鱼的市场需求、养殖效益、以往成功率、苗种供应等因素有关。比如去年金鲳鱼效益差,今春坡头地区的金鲳鱼投苗成活率也相对较低,在一定程度上刺激了花鯭和泥鯭的养殖量。而花鯭虽然在长速、成活率方面比泥鯭有优势,但由于消费者更喜欢泥鯭的肉质,所以市场价格上存在很大的差距。再比如,黑鲷虽然生长速度比黄鳍鲷快不少,但它并不受市场欢迎,鱼价低,利润微薄,所以黑鲷的养殖量日渐减少。

今年金鲳鱼的效益很低,属于高风险低回报的品种,反而杂鱼养殖量相对较小,鱼价相对稳定,效益也较好。泥鯭、黄鳍鲷、珍珠龙趸等的价格居高,平头立、红鱼等虽然价格一般,但胜在养殖情况良好。总体来说,今年坡头的养殖户有人亏本也有人小赚,每户年入10万左右算是勉强维生。
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湛江一市场鱼摊

疫情爆发同样自身难保

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