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沙丁鱼是什么鱼? - 养鱼技术

文章作者:农植业 上传时间:2019-05-10

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内容提要: 沙丁鱼别称沙鲻、沙脑鰛、大肚鰛、真鰛、南美拟沙丁鱼等,因最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中,主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料,下面我们就一起来看一看沙丁鱼是什么鱼吧!

沙丁鱼是深海鱼,不是人工养殖的。

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沙丁鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹   白,肉美,多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,古希腊语称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。

沙丁鱼别称沙鲻、沙脑鰛、大肚鰛、真鰛、南美拟沙丁鱼等,因最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中,主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料,下面我们就一起来看一看沙丁鱼是什么鱼吧!

一般通称的沙丁鱼不是单指一种鱼,而是泛指被做成罐头的海洋表面活动的小型鱼。

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根据联合国订立的国际食品标准,世界上共有二十一种可以称做沙丁鱼的鱼类,包括鲱鱼、大西洋鲱鱼、皮尔撤德鱼、油鲱、小鲱鱼(Sprattus sprattus balticus)、南美拟沙丁鱼等,最远横跨了不同的属别。 然而生物学上只有学名Sardina pilchardus的鱼类才是真正的“沙丁鱼”,于贩售时也能单纯称作“沙丁鱼”而不需加上秘鲁等地域名称。

沙丁鱼是什么鱼?

栖息海域

沙丁鱼是是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称,体长约15~30公分,密集群息,沿岸洄游,以大量的浮游生物为食,游泳迅速,通常栖息于中上层,但秋、冬季表层水温较低时则栖息于较深海区。捕捞一般采用灯光围网、流刺网、大拉网和定置网等捕捞。

沙丁鱼属集群性洄游鱼类。分布于东北大西洋、地中海沿岸。沙丁鱼又分2亚种,即欧洲沙丁鱼,头长为体长的20%至23%,见于欧洲沿海和非洲西北岸。地中海沙丁鱼,头长为体长的18.5%~21%,见于地中海、黑海沿岸。

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皇牌天下,拟沙丁鱼属集群性洄游鱼类。分布于东太平洋美洲沿岸、西太平洋亚洲沿岸及非洲南部沿海,有5种。常见有远东拟沙丁鱼,产于日本、朝鲜、中国、俄罗斯堪察加沿海。加州拟沙丁鱼,产于北美太平洋沿岸。南美拟沙丁鱼,产于南美秘鲁与智利沿海。南非拟沙丁鱼,产于南非及纳米比亚沿海。澳洲拟沙丁鱼,产于澳洲南部及新西兰。

沙丁鱼洄游习性

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