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糖尿病人能吃紫苏叶吗

文章作者:运动健康 上传时间:2019-05-10

【来源】《老老恒言》。

紫苏叶在我们国家一直都是用于药用的,而紫苏叶在日本可是作为料理的。那么紫苏叶到底有什么药用的价值和食用的价值呢,紫苏叶的作用是非常齐全的,我们可以采用紫苏叶来起到治疗感冒的作用,而且紫苏叶对于腹痛和吐泻等都有好处,紫苏叶有提高血糖的功效。

【配料】紫苏b叶10~15克、粳米50克。

紫苏叶有降低胆固醇和甘油三酯的优势,我们常吃紫苏叶能够起到健脑和抗衰老的效用,而且紫苏叶还能起到保护视力和抗过敏的功效呢。

【制作方法】先将粳米淘洗干净,放入锅中,加水煮粥,候熟,入苏叶,再熬煮,以出香味为度。

紫苏全株均有很高的营养价值,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、钙、钠、钾、铁、铜、镁等营养物质。从营养学角度分析,紫苏具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿物质元素的特点。

【功效】发表散寒、理气和血。

从紫苏全草中可提取挥发性油0.5%,以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。油中紫苏醛占55%,左旋柠檬烯占25%,以及少量α-蒎烯等。紫苏醛有特殊的香气,有防腐作用。此外,叶中可提取异白苏烯酮,果中含脂肪油36%及VB1等物质。

【适应证】感冒风寒,发热无汗,鼻塞头痛,胸闷呕吐,腹痛胎动,咳嗽痰喘。

第1步紫苏叶含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、甘油三酯等多种功效,对心脑血管疾病有明显的治疗效果。因为紫苏油中富含不饱和脂肪酸,具有健脑、延缓衰老、保护视力、降血脂、减肥、抗过敏等作用,因此紫苏油的保健食品开发已成为热点。

【食法】1次顿服。

第2步紫苏叶含有a一亚麻酸,对大脑有保健作用,可以降低老年痴呆发病的几率。

食疗漫话】紫苏叶为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的叶,分布全国,以叶大色紫、不碎、香气浓郁为佳。《本草纲目》谓:“解肌发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺,和血温中止痛,定喘安胎,解鱼蟹毒。”紫苏叶含挥发油,内含紫苏醛约40%~55%,具有特异香气,左旋柠檬烯约20%、α-蒎烯、紫苏酮、榄香素、紫苏红色素,此外,尚含腺嘌呤、精氨酸等多种成分。药理研究证实,紫苏叶煎剂给实验性发热的家兔灌胃,有微弱的解热作用;对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌有抑制作用;能促进消化液分泌,增进胃肠蠕动;能减少支气管黏膜分泌物,缓解支气管痉挛。紫苏油及其主要成分紫苏醛给予家兔口服,均可引起血糖上升。苏叶粥出自《老老恒言》,曹庭栋认为“此乃发散风寒之品,亦能消痰和血止痛”。《粥谱》谓:“紫苏粥,解寒热,利老人脚气。”紫苏是一味治疗感冒风寒的常用药,苏叶粥对孕妇、慢性气管炎、老人患有风寒感冒尤为适宜,既能解表,又能兼顾咳喘,胎儿,开胃。紫苏味辛性温,属风热感冒(发热重,怕冷轻,咽喉肿痛或但热不寒)、气弱表虚(经常感冒,发热有汗)者忌服。又据药理研究有升高血糖的作用,糖尿病患者也不宜服用。

第3步紫苏叶含有OD,有抗衰老,美白的功效。

第4步紫苏叶含有紫苏糖肽,有抗过敏的作用。

紫苏叶味辛,性微温,无毒。归脾经、肺经。行气宽中,消痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎,发表,散寒,理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,头痛无汗,气喘,胸腹胀满,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安。并能解鱼蟹毒,痈疮蛇毒辣。

紫苏叶常用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。紫苏是常用中药之一,为调肺理气主药,并有安胎作用。据药理分析,本品通过扩张皮肤血管和刺激汗腺,使机体发汗解热,因而可用于感冒风寒、精神怠倦、耳塞头闷、驱寒热。

紫苏叶的作用

第1步解热。

用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液,给予因温刺而发热的家兔,亦有较弱的解热作用。

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