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中医药酒自制皇牌天下

文章作者:运动健康 上传时间:2019-05-10

药酒制成后,不可能很快饮完,为防止污染和变质,必须妥善地储藏。从开始选择原料时即应注意,切不可用霉烂之品,带来污染源。装酒的容器一定要洗净、经水煮沸消毒、晾干或烤干,也可用75%的酒精冲刷消毒。将药酒灌入时选择环境清洁、空气清新之处。灌入后应密封,写好标签贴上,注明药酒名称和灌入日期,置阴凉、干燥处,温度最好在10℃~15℃之间,避免日光直接照射,避免与有机溶剂(香蕉水、苯、甲醛等)、煤油、汽油、化妆品、沐浴露等气味浓烈、剌激性大的物品放置一处。黄酒、糯米酒、低度白酒浸泡的药酒不宜久置,最好在半个月内饮完,夏季则应置于冰箱内,以防馊败。

药酒在中药方剂学上被称为酒剂,一般是把可入药植物的根、茎、叶、花、果等按一定比例浸泡在白酒、黄酒或葡萄酒中,使药物的有效成分溶解于酒中,因为酒有通血脉、行药力、温肠胃、御风寒等作用,所以酒和药配伍可增强药力,既可防病,又可用于病后的辅助治疗。

制作药酒是有讲究的,应选50~60度的优质白酒,酒精浓度太低太高均不利于中药材中有效成分的溶出。对不善饮酒者也可采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等为基质酒,但浸泡时间可适当延长。药酒最好贮存在细口长颈的玻璃瓶或其他可密封的容器中,放置在阴凉处,室温以10℃~25℃为宜。

药酒有很多优点,如吸收迅速、剂量易掌握、易保存等,但服用时应注意:①自制药酒(治病或滋补)要在医生的指导下根据个人体质进行,不宜过量;②妇女妊娠期、哺乳期不宜饮用;③老年人因新陈代谢较缓慢,用量应减少,儿童不宜饮用;④遇感冒、发热、呕吐、腹泻时不宜饮用滋补类药酒;⑤肝病、消化系统溃疡、高血压、冠心病、中风、癫痫、心功能不全、浸润性肺结核等病患者不宜饮药酒;⑥育龄夫妇忌饮酒过量;⑦骨折后忌饮酒过量;⑧对酒过敏者或皮肤病患者也要禁用或慎用药酒。⑨饭前服用,以温饮为佳。⑩对于治疗性药酒,应病愈即止,不宜长久服用。

以花入酒对于治疗妇科疾病、养生有一定疗效,这是因为入药的花在理气、活血方面的作用较突出,而妇科疾病多是因气滞血瘀引起的,毛德西教授给大家介绍几种以花入酒、自制药酒的配方:

当归红花酒  当归、元胡、制没药、红花各15克,白酒1000毫升。将前3味捣碎,加上红花放入布包,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天即可。可活血行瘀,适用于月经欲来腹中胀痛。日服2次,每次10~15毫升。

凤仙花酒  白凤仙花120克,黑豆60克,白酒500毫升。将以上2味置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天即可。可和血调经,适用于痛经、月经不调等。月经来潮前7天每日早晚口服20毫升。

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