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偏肾虚质儿童的食疗与药膳调理

文章作者:运动健康 上传时间:2019-05-10

偏肾虚质的调理原则是补肾健脾、益精填髓,即通过补肾滋精、健脾益气,使肾精充沛、肾气强盛。以下介绍偏肾虚质儿童的食疗与药膳调理方法:

【适用人群】本方具有温肾暖脾、养血益精的作用。适用于中老年人肾虚畏寒、夜尿频繁,及其脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便稀软的调养。亦用于肾阳虚衰、精血亏损所致腰膝酸软冷痛、形寒畏冷、神疲乏力、头晕耳鸣、视物昏花、面色萎黄、夜尿频繁、阳痿少精,或脾肾阳虚引起脘腹冷痛、大便稀软、五更泄泻、完谷不化等症的调治。

【适用人群】 功能温肾助阳、健脾益气、涩精止遗。适用于偏肾虚质儿童脾肾不足、精气亏虚引起小便偏多、尿频遗尿、气息低怯、食欲不振、畏寒肢冷、脘腹冷痛等不适的调养。经常饮用本方有强体增力、抵御寒冷的保健作用。

【原料】枸杞子30g;羊肾1个,羊肉60g,粳米60g。葱、盐适量。

【原料】 枸杞子10克,羊肾半1个,羊肉、粳米各30克。葱、盐适量。

制法一:药米同煮,枸杞子同羊肾、羊肉、粳米、葱花一起煮粥,粥成后,加盐少许,稍煮即可。

【原料】 黄芪15克,猪蹄500克,花生适量。生姜、葱、精盐、南腐乳、植物油各适量。

制法二:药米分煮,枸杞子煮汁备用,羊肾、羊肉、粳米、葱花一起煮粥,待粥成后,加枸杞汁、盐少许,稍煮即可。随意食用。

黄芪煲猪蹄(《四季养生与食疗》)

【组方诠解】方中羊肾、羊肉味甘性温,益气补虚、温脾暖肾,尤其羊肾以脏补脏,具益肾补虚、温养气血的功效,是历代温补肾阳、调治肾虚的佳品。配以枸杞子滋阴养血、补肝益肾;粳米补脾益胃、补中益气;葱、盐除腥调味。全方有温肾暖脾、养血益精之功,故宜于脾肾阳虚之证的调理。

【组方诠解】方中主用锁阳补肾助阳、益精养血,党参补脾益气、养血生津,合入健脾补虚、滋精固肾的山药与益肾、固精、缩尿的覆盆子,以及暖胃散寒、帮助消化的红茶。共奏温肾健脾益气、涩精止遗之功,故宜于脾肾虚衰所致便偏多、尿频遗尿诸症的调理。

【做法与用法】羊肾剖开,去筋膜,洗净,切细;羊肉洗净,切碎;葱洗净,切葱花。

【制法与用法】 前4味,加水煎煮2遍,取煎液300毫升,放保温杯中备用。用煎液泡茶饮用,冲饮至味淡为止。

【原料】 锁阳3克,皇牌天下,党参、山药、覆盆子各2克,红茶1.5克。

饮食调理

【原料】 阿胶250克,核桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150克,去核红枣500克,黄酒50毫升,冰糖(敲碎)250克。

偏肾虚质常见表现有身材偏小,毛发偏少、干枯色黄,面色偏暗、少有光泽,记忆力较差,气息低怯、神疲乏力,腿脚偏软、不能久行、喜让人抱,小便偏多、尿频遗尿;检查可见舌胖嫩,指纹色淡或暗,脉沉迟。

药膳调理

【组方诠解】 方中羊肾、羊肉味甘性温,益气补虚、温脾暖肾,尤其羊肾以脏补脏,具益肾补虚、温养气血的功效,配以枸杞子滋阴养血、补肝益肾;粳米补脾益胃、补中益气;葱、盐除腥调味。全方具温肾暖脾、养血益精之功,故宜于脾肾阳虚之证的调理。

【制法与用法】 芝麻炒熟、碾碎,核桃、桂圆、红枣切小粒。阿胶打碎用黄酒浸泡5~7天,然后与黄酒一起放在陶瓷等容器中,隔水蒸至阿胶完全融化。再将芝麻碎与核桃、桂圆、红枣粒放入锅中搅拌均匀,调入冰糖,待冰糖完全融化立即关火。趁热倒入事先准备好的涂抹了橄榄油等油脂的冷却盘内,用锅铲按实按平,一小时左右凝固后,用刀切片。切好的阿胶糕片要放在案板上,待凉透后再装入干净的容器中密封,放入冰箱保存。每天吃1、2块,一日1~2次。

锁阳养生茶(《陕甘宁青中草药选》)

【组方诠解】 方中以补血滋阴的阿胶为主,配合补肾益精、强壮腰脚、润肠通便的核桃,补肝益肾、益精补血、除燥通便的黑芝麻,补益心脾、益智宁心的桂圆,补脾和胃、益气养血的红枣组成。冰糖润肺去火,黄酒可将阿胶等所用物料的有效成分溶解出来,易于儿童消化吸收。全方共奏补肾养血之功,宜于偏肾虚质儿童记忆力差、毛发偏少干枯等症的调理。

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